Echipamente frigorifice si de catering

Echipamentele pentru gastronomie trebuie nominalizate în funcție de activitatea pe care intenționăm să o facem. Cafeneaua ar trebui să se concentreze în primul rând pe un espressor sănătos și să plaseze o doză mai rapidă de diverse pahare și căni (separate pentru espresso, capuccino, latte etc..

Un sifon va contribui și la o cremă bună, datorită căreia fiecare cafea va fi puternic decorată cu cantitatea potrivită de smântână dulce. Dacă avem mai mult de un caz suplimentar de înghețată, investește în cuve de înghețată. Merită să cumpărați mai mult, clienții sunt bucuroși să se bucure și de aromele tradiționale (ciocolată, vanilie, căpșuni, precum și de cele complet alternative (rubarba, castraveți, slănină!. Da, înghețata va contribui și porționarul potrivit, așa că nu există costuri incredibile. Cam așa să investim într-o tavă transparentă, cu un capac pe care vom putea oferi un tort reprezentativ. Merită să plasați o astfel de tavă la casă - un client încurajat de un tort cu aspect apetisant va fi cu siguranță ispitit de o bucată sau două. Dacă intenționăm să echipeze un bar, ar trebui să oferim un sortiment ușor diferit. Desigur, un aparat de cafea va fi util și, în afară de acestea, unele agitatori, o strecurătoare de barmani sau chiar o găleată de șampanie (nu știm exact cu ce dorință va veni clientul nostru. De asemenea, va fi util un storcător de citrice - cineva poate solicita o băutură fără alcool. Pentru a echipa pizzeria vom avea nevoie în mod natural de un cuptor de pizza și de o pungă de pizza (dacă amândoi vindem viață pentru livrare. Vor contribui, de asemenea, o duzină de foi, cuțite rotunde sau un știft electric. Dacă introducem alte produse rapide în oferta noastră, putem investi într-o prăjitoare adâncă, un grătar de contact (pentru a crea sandwich-uri sau caserole expres. Uneori poate apărea o mașină de clătite, este întotdeauna o investiție serioasă și dorim să fim o garanție că clienții noștri ne vor aduce clătite (dacă nu deschidem o casă de clătite, atunci problema este relativ evidentă. Instrumentul de kebab va contribui, iar uneori fierul de vafă (recent, vafele uscate au devenit populare, ca dovadă cu adăugarea de rachetă și pui sau slănină, brânză și spanac. Există, de asemenea, echipamente electrice speciale pentru hot dog.